萧丹洁
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东北酸菜东北酸菜,一种承载着浓厚东北风情的传统食品。制作过程中,首先要挑选质地较硬、帮多叶少的大白菜若干棵,去掉外层的老帮、黄叶,然后在根部切一刀但不要切断,以便在腌制时更好地吸收盐分。接下来,烧一大锅开水,将白菜...

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