近期网络上关于阳光玫瑰葡萄农残严重超标的言论引起了广大消费者的关注和恐慌。一些网络博主声称，阳光玫瑰葡萄种植过程需要打几十次农药，还有人称其甜度高是因为使用甜蜜素，存储时间长是因为泡“药水”。针对这些说法，我们来揭开真相。

首先，针对“阳光玫瑰葡萄农药残留超标，种植过程要打几十次农药”的说法，国家葡萄产业技术体系岗位科学家、浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所首席专家王强指出，这是没有根据的。在阳光玫瑰葡萄生长周期内，一般使用5-10次农药已经能够保证效果。其次，从种植角度来考虑，阳光玫瑰葡萄的用药时间一般集中在开花期和幼果期，由于开花期、幼果期和收获的间隔期比较长，因此不存在施药间隔期不达标的情况。

王强强调，使用农药是非常正常的防治病害的行为，农残对人体的影响必须考虑到剂量因素。即使存在农残，只要不超标，农残的量很少，实际上对我们的身体就没有伤害。此外，目前我国高毒农药占比仅有1%左右，且只允许使用在非食用农产品上，用在食用农产品上的农药的毒性已经非常低。大多数农药的半衰期在7-14天，雨水可以冲刷掉，紫外线阳光也可以分解，所以无须过度担心。

另一方面，在葡萄生产过程中，当病虫害发生严重或需要调节葡萄生长发育时，可以使用经过国家登记、允许使用的农药，主要包括杀菌剂和植物生长调节剂。只要科学合理使用农药，葡萄的农药残留不超标，就可以安全食用。根据农业农村部提供的数据显示，葡萄合格率保持在98%以上，质量安全状况良好。

对于阳光玫瑰葡萄可以长期保存的问题，王强解释，阳光玫瑰葡萄不同于其他品种的葡萄，其具有果肉硬脆的特点，耐贮存、运输，因此本身贮藏期比较长，特别是在保湿无菌冷藏条件下，贮存1个月不腐烂完全是有可能的，专业性大规模贮存时间甚至可达3个月左右。阳光玫瑰葡萄短期贮存通常不需要使用防腐剂，如果需要长期贮存有可能使用二氧化硫缓释片，但用于控制贮存空间病菌的缓释片并不与葡萄接触，从国家葡萄产业技术体系质量安全与营养品质评价岗位团队检测情况来看，未发现葡萄中二氧化硫超标现象。

至于阳光玫瑰葡萄价格便宜了和口感有变化的问题，科信食品与健康信息交流中心科技传播部主任阮光锋在“全民较真-腾讯新闻”微信公众号上表示，阳光玫瑰葡萄种植户越来越多，有些小的种植户种植水平可能就会差一些，出品不稳定，导致口感变差。另一方面是因为失去新鲜感了，大家吃多了自然就习以为常，也就觉得没有那么好吃了。

所以，消费者不必因为网络上的言论而恐慌，阳光玫瑰葡萄是可以安全食用的。在选购时，建议选择正规的渠道和商家，以保证食品的质量和安全。同时，也要注意合理膳食，不要过量食用任何一种食品。

来源：上海网络辟谣、农民日报、全民较真

编辑：芦李娜

来源：文汇报